Snart är det dags för....middag!
Nu har jag börjat förbereda maten, detta är förrätten! :-)
Ungefär en halv åtta hos mig !
Tills imorgon har jag planerat en god och billig trerätters middag till jag, mamma, Kristofer & Michael. Mycket enkelt men jag tror det kan bli smarrigt. Så här ser upplägget ut
Förrätt:
Spenat & Fetaost fyllda tortillas med en söt honungs smak
Varmrätt:
Marinerad (grillad) fläskfilé med råstekt potatis och morötter.
Till det serveras beasås, fräsch sallad och vitlöksbröd.
Efterrätt:
Cheesecake i glas, med vaniljkesella och färska hallon.
Pastasallad med kassler
Har alldeles nyss gjort i ordning middag, idag blir det Pastasallad med kassler.
Recept:
Ca 500 g kassler
1 stor Creme Fraiche
1 påse frysta salladsgrönsaker
2 - 3 påsar Knorr Dressingmix (finns olika smaker, jag använder vitlök)
Pastahjul (inte fullt en påse)
Så här gör du:
Koka pastahjulen. Gör tärningar av kassler'n. De frysta salladsgrönsakerna ska vara tinade. Blanda dressingmixen med creme fraiche'en. (Jag tar alltid tre påsar fast det blir en mildare smak med två st. Om du inte är så mycket för vitlök prova den Grekiska dressingmixen.) Blanda ihop kassler, salladsgrönsaker & creme fraiche röran. KLART! Servera med färskt bröd och en god måltidsdryck.
Supersmarrigt & verkligen bra sommar mat! Ett plus i kanten för billig mat!
Kyckling Paj
Idag gjorde jag kycklingpaj till middag. Det blev inte så lyckat egentligen eftersom jag varken hade kavel eller en riktig pajform. Men den smakade i alla fall gudomligt. Så den kommer jag absolut att göra någon mer gång. Men tills dess ska jag ha köpt en form + en kavel för att få den sådär riktigt perfekt! Och strunta förresten i att kolla på garneringen för jag tog ut för lite deg för att lyckas göra den snygg :-D Till pajen serverades också en god sallad med fetaost och italiensk salladsdressing. Kanske man lägger ut ett recept imorn, superenkel att göra! Fick även godkänt av prov smakarna Micke & Adde!
